Вебінари

Чому сьогодні так складно навчати стажерів у ресторані?

Нові співробітники приходять у ресторан постійно. Але чому їх адаптація часто перетворюється на проблему? Один менеджер навчає так, інший — інакше. Стажер щось запам'ятав, щось пропустив, а керівник не розуміє, наскільки людина реально готова працювати. На вебінарі поговоримо: • чому традиційний підхід до навчання персоналу вже не працює; • які помилки найчастіше роблять ресторани під час адаптації нових співробітників; • як побудувати систему навчання, яка не залежить від конкретного наставника; • як цифрові інструменти допомагають керівнику бачити прогрес стажера.

Олександр Мусатов, Маруся Окучинська, Євген Комаров, Володимир Носенко, Олександр Григорчук