16 вересня о 10:00· 120 хв
Що означає керувати, коли всі навколо тобі брешуть, що знають.
Розбираємо керування без теорії з підручника: страх довіряти команді, дві крайності в управлінні (тиран і той, хто робить усе сам), зміну поколінь у ресторанній сфері та практичний підхід до того, як бачити сильні сторони людей на зміні. Про що поговоримо: 1. Коли всі кажуть «керуй» - і ніхто не каже як це робити. 2. Тиран і мама: одна помилка у двох масках. 3. Покоління, яке не проситиме дозволу. 4. Обличчя за посадою.