Стандарти2 вересня 2026 р.
У понеділок гості йдуть задоволеними. У залі все спокійно, офіціанти уважні, кухня працює злагоджено, менеджер керує зміною. У вівторок — начебто той самий ресторан, те саме меню, ті самі столи, та сама вивіска. Але обслуговування вже трохи інше. Один офіціант докладно розповідає про страву, другий обмежується кількома словами.
Олександр МусатовРесторанний консультант