Модуль 3. Функціональні обов’язки керівників
Урок 8. Створюємо повний функціонал керівника
Об’єднуємо напрями, функції та конкретні дії в єдиний робочий документ
Демо-урок
Після попередніх етапів у вас уже є карта знань, перелік функцій і конкретних дій керівника. Тепер їх потрібно зібрати в зрозумілий документ. У цьому уроці ви сформуєте повний функціонал керівника, який можна використовувати для постановки завдань, навчання, контролю та оцінювання роботи.
Аудіозапис уроку
Завантаження аудіо…
Яким повинен бути функціонал
Структура документа
Один документ замість десятків інструкцій
Приклад функціоналу
Приклад функціональних обов’язків шеф-кухаря
Робочий зразок для адаптації під конкретний ресторан