Курс
Підготовка су-шефа
Ціна за попереднім замовленням. Після офіційного виходу курсу ціна зросте.Замовте курс прямо зараз за вигідною ціною!
Усе, що необхідно знати су-шефу для ефективного управління кухнею, командою та виробничими процесами ресторану.
- 0 модулів
- 0 уроків
- Версія 1
1 500 грн
Для кого курс
• Нових су-шефів • Старших кухарів, які готуються до підвищення • Су-шефів, що хочуть систематизувати свої знання • Шеф-кухарів, які навчають майбутніх керівників кухні
Що ви отримаєте
• Розуміння ролі су-шефа в управлінні кухнею • Навички організації роботи зміни та координації команди • Інструменти контролю якості страв і дотримання стандартів • Практичні підходи до планування виробничих процесів та взаємодії із залом • Готовність самостійно керувати роботою кухні відповідно до стандартів компанії
Програма курсу
Модулі з позначкою Демо та окремі демо-уроки відкриті для попереднього перегляду.